Avec plus de 200 000 emplois en 2021, le Grand Clermont est un territoire hétérogène, polarisé par Clermont-Ferrand. Les différentes intercommunalités qui le composent ont chacune leur spécialité économique et font face à des problématiques de renouvellement de main-d’œuvre spécifiques. L’emploi y augmente entre 2014 et 2021, mais moins qu’au niveau national. Cette hausse s’accompagne d’une évolution du tissu économique : le poids des grandes entreprises recule, les entreprises de taille intermédiaire se développent, les secteurs de l’industrie et des services se diversifient. Ce faisant, les emplois deviennent plus qualifiés.
L’entreprise agroalimentaire Delpeyrat produit du saumon fumé en Haute-Loire depuis 2012. Elle vient d’annoncer à ses salariés qu’elle quittera Cohade dans les prochaines semaines, pour regrouper ses activités de saurisserie sur un seul site en France.