Bleu d’Auvergne : 50 ans d’AOP entre défis climatiques et conquête des marchés
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À l’occasion des 50 ans de son AOC devenue AOP, le Bleu d’Auvergne célèbre une belle trajectoire : celle d’un fromage centenaire emblématique des terres volcaniques, produit à environ 5 300 tonnes par an, porté par un millier de producteurs de lait. Mais derrière cette réussite, la filière doit désormais composer avec des tensions structurelles majeures.
Rapporter ses bouteilles et ses bocaux en magasin pour qu’ils soient lavés puis réutilisés : le principe du réemploi des emballages accélère progressivement en Auvergne-Rhône-Alpes. Porté par l’éco-organisme Léko à travers le programme « En route pour le réemploi ! », le dispositif est désormais déployé dans plus de 140 magasins de la région, avec déjà plus de 225 000 emballages remis en circulation.
Valorisation des co-produits agroalimentaires : retour sur un groupe de travail à Valence Romans pour structurer des synergies et développer l’économie circulaire.
Après avoir réduit ses consommations énergétiques de 26 % depuis 2017, le site d’embouteillage de Volvic poursuit ses ambitions de performance environnementale.
Pays de Savoie. Face aux tensions sur la fillière, le nouveau président du reblochon veut « ralentir la machine, produire moins »
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À 27 ans, Baptiste Mermillod prend la tête du syndicat interprofessionnel du reblochon avec une ligne claire : produire moins de reblochon, mieux le valoriser et améliorer la rémunération des producteurs. Face à la baisse de consommation et aux tensions sur la filière, le jeune président assume la possibilité de perdre la deuxième place au classement AOP, en termes de volume.
Les 20 et 21 mai 2026, le salon CYCL’EAU Mont-Blanc réunit en Haute-Savoie collectivités et entreprises autour des enjeux de gestion de l’eau en montagne.
le 05/05/2026 par Le Journal des Entreprises - Auvergne Rhône-Alpes
Capillum diversifie son recyclage de cheveux dans le textile
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Capillum, une entreprise clermontoise, a développé une doudoune unique rembourrée avec un mélange de cheveux recyclés et de laine de mouton. Après deux ans de développement, elle teste le marché via une campagne de financement participatif. La start-up valorise déjà les cheveux en paillage naturel pour l'agriculture et la forêt, avec une croissance spectaculaire. Elle collecte 15 à 20 tonnes de cheveux par mois et vise 3,5 millions d'euros de chiffre d'affaires pour l'année prochaine.
Le fabricant de mobilier en bois pour enfants Combelle disparaît
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Combelle, spécialiste français du mobilier en hêtre massif pour bébés, basé dans l’agglomération d’Aurillac, disparaît à la veille de son 100e anniversaire.
Methagora, une jeune entreprise lyonnaise, a signé un contrat de 15 ans avec Plenitude pour fournir 50 GWh de biométhane annuellement. Ce contrat, basé sur des installations agricoles de méthanisation, permettra à Methagora de se développer fortement. Créée il y a deux ans par Seya et Swen Capital Partners, Methagora aide les agriculteurs à convertir leurs unités de méthanisation en production de biométhane, offrant ainsi une solution plus économique et rapide.
Biotech4Food : deux jours pour connecter innovation agroalimentaire et biotechnologique en Auvergne Rhône Alpes
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Les 21 et 22 avril, la région Auvergne-Rhône-Alpes a accueilli une délégation européenne pour une visite d'étude sur l'innovation agroalimentaire dans le cadre du projet Biotech4Food. La première journée à Lyon a permis aux participants d'explorer comment rendre désirables les innovations biotechnologiques à travers des ateliers culinaires et sensoriels. La deuxième journée à Clermont-Ferrand a abordé les politiques publiques et la souveraineté alimentaire, avec des discussions sur l'intégration des biotechnologies dans les systèmes alimentaires et des visites de sites de recherche et d'entreprises innovantes. Cette visite a souligné l'importance de combiner science, innovation et plaisir alimentaire pour l'avenir de l'alimentation durable.
