Valorisation des co-produits agroalimentaires : retour sur un groupe de travail à Valence Romans pour structurer des synergies et développer l’économie circulaire.
Après avoir réduit ses consommations énergétiques de 26 % depuis 2017, le site d’embouteillage de Volvic poursuit ses ambitions de performance environnementale.
Pays de Savoie. Face aux tensions sur la fillière, le nouveau président du reblochon veut « ralentir la machine, produire moins »
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À 27 ans, Baptiste Mermillod prend la tête du syndicat interprofessionnel du reblochon avec une ligne claire : produire moins de reblochon, mieux le valoriser et améliorer la rémunération des producteurs. Face à la baisse de consommation et aux tensions sur la filière, le jeune président assume la possibilité de perdre la deuxième place au classement AOP, en termes de volume.
Les 20 et 21 mai 2026, le salon CYCL’EAU Mont-Blanc réunit en Haute-Savoie collectivités et entreprises autour des enjeux de gestion de l’eau en montagne.
le 05/05/2026 par Le Journal des Entreprises - Auvergne Rhône-Alpes
Capillum diversifie son recyclage de cheveux dans le textile
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Capillum, une entreprise clermontoise, a développé une doudoune unique rembourrée avec un mélange de cheveux recyclés et de laine de mouton. Après deux ans de développement, elle teste le marché via une campagne de financement participatif. La start-up valorise déjà les cheveux en paillage naturel pour l'agriculture et la forêt, avec une croissance spectaculaire. Elle collecte 15 à 20 tonnes de cheveux par mois et vise 3,5 millions d'euros de chiffre d'affaires pour l'année prochaine.
Le fabricant de mobilier en bois pour enfants Combelle disparaît
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Combelle, spécialiste français du mobilier en hêtre massif pour bébés, basé dans l’agglomération d’Aurillac, disparaît à la veille de son 100e anniversaire.
Methagora, une jeune entreprise lyonnaise, a signé un contrat de 15 ans avec Plenitude pour fournir 50 GWh de biométhane annuellement. Ce contrat, basé sur des installations agricoles de méthanisation, permettra à Methagora de se développer fortement. Créée il y a deux ans par Seya et Swen Capital Partners, Methagora aide les agriculteurs à convertir leurs unités de méthanisation en production de biométhane, offrant ainsi une solution plus économique et rapide.
Biotech4Food : deux jours pour connecter innovation agroalimentaire et biotechnologique en Auvergne Rhône Alpes
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Les 21 et 22 avril, la région Auvergne-Rhône-Alpes a accueilli une délégation européenne pour une visite d'étude sur l'innovation agroalimentaire dans le cadre du projet Biotech4Food. La première journée à Lyon a permis aux participants d'explorer comment rendre désirables les innovations biotechnologiques à travers des ateliers culinaires et sensoriels. La deuxième journée à Clermont-Ferrand a abordé les politiques publiques et la souveraineté alimentaire, avec des discussions sur l'intégration des biotechnologies dans les systèmes alimentaires et des visites de sites de recherche et d'entreprises innovantes. Cette visite a souligné l'importance de combiner science, innovation et plaisir alimentaire pour l'avenir de l'alimentation durable.
le 29/04/2026 par France 3 Auvergne-Rhône-Alpes - économie
La filière fruits rouges souhaite susciter des vocations en Haute-Loire
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La Haute-Loire est une région de production de fruits rouges, mais le groupement d'intérêt économique des petits fruits du département cherche à attirer de nouveaux producteurs. Hugo Joubert, producteur, souligne que l'altitude élevée et les étés frais de la région permettent de produire des fraises de qualité en juin. Le GIE soutient les producteurs et facilite l'accès au financement bancaire. Valérie Courbon, présidente du GIE, appelle à la relève pour répondre à la demande croissante.
Guillaud Traiteur : une entreprise familiale devenue une PME régionale
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Guillaud Traiteur, entreprise familiale basée à la Côte Saint-André, est devenue un acteur majeur de la restauration collective scolaire en Isère. Fondée en 1990, elle a été reprise par Frédéric Guillaud en 2005, qui a orienté l'activité vers la restauration scolaire. Aujourd'hui, Guillaud Traiteur cuisinent 35 000 repas par jour, avec un chiffre d'affaires de 21 millions d'euros en 2025. L'entreprise s'approvisionne localement pour garantir la qualité et la traçabilité des aliments, tout en respectant les exigences sanitaires et économiques. Elle collabore avec des producteurs régionaux et investit dans la transition énergétique pour sécuriser sa performance économique. Guillaud Traiteur a également renouvelé son partenariat avec GRDF pour promouvoir des solutions énergétiques durables.
