Bienesis décroche l’Oscar mondial de la Food Tech à Las Vegas
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Bienesis s’est hissé parmi les meilleurs de la tech au CES de Las Vegas. De gauche à droite : Nathan Minguet (Deputy CEO), Pierre Martini (Partenariats viticoles), Cédric Khayat (CTO), Laurent Gineste (CDO)
le 21/01/2026 par La Montagne Economie - Emploi, Secteurs, Entreprises
A Saint-Simon, le groupe Lallemand confirme son ancrage et son développement dans le Cantal
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Engagé dans un plan d’investissement à 5 ans, le site de Saint-Simon de l’entreprise canadienne poursuit son développement et va être le premier en Europe à produire des gélules. A cette occasion, le président de la Région est venu, mi-janvier, pour visiter le site cantalien qu'il a soutenu financièrement via le pack relocalisation.
Loire. Quand une start-up installe une mini-usine dans une ferme pour concocter des crèmes desserts d'exception
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C’est l’histoire d’une rencontre entre une famille d’éleveurs passionnés, ancrés dans les monts du Forez, et une start-up qui veut révolutionner le monde agricole. À Vêtre-sur-Anzon, le Gaec AgriPassion ne se contente plus de produire du lait : il le transforme désormais en crèmes desserts d’exception, certifiées « Bleu blanc cœur ». Une métamorphose rendue possible grâce à un concept audacieux : la location d’un atelier de transformation clé en main, posé directement dans la cour de la ferme.
Ain. Transport frigorifique : Lamberet mise sur les innovations techniques
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Lamberet est l’un des acteurs majeurs de la carrosserie frigorifique en Europe. La société, dont le siège est à Saint-Cyr-sur-Menthon, entend affirmer sa position de pionnier de la transition énergétique dans le transport sous température dirigée. Lamberet veut rendre plus écologique le transport frigorifique.
Entre Bièvre et Rhône. En 2026, les actions se poursuivent en direction du monde agricole
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Depuis près de cinq ans, la communauté de communes Entre Bièvre et Rhône poursuit ses actions en matière de stratégie agricole alimentaire territoriale. En 2026, l’intercommunalité va continuer de développer un programme qui a reçu le soutien de l’État.
Haute-Savoie. Azêta et ses sachets de thé des 2 Marmottes, l’entreprise d’insertion qui génère du Made in France
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Des ateliers d’Azêta à Cluses et Passy (Haute-Savoie) sont expédiés les fameux sachets de thé et d’infusion Des 2 Marmottes, produits dans le Chablais. À partir de l’expression publicitaire, devenue légendaire (où “la marmotte met le chocolat dans le papier alu”), il est facile d’imaginer, avec un brin d’innocence, que ces rongeurs emblématiques des Alpes se retrouvent sur les chaînes d’assemblage, de contrôle et d’expédition de l’entreprise haut-savoyarde… Car Azêtan’est pas une entreprise ordinaire.
Pays de Savoie. « Une révolution pour la recherche fromagère » : et si l’avenir de la tomme de Savoie était dans sa croûte
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Et si l’avenir de la tomme de Savoie d’indication géographique protégée (IGP) venait de microbes et de champignons collectés dans les années 80 ? Pour la première fois en France, les chercheurs et les fromagers de la filière ont collaboré pendant trois ans, pour identifier des souches locales capables d’enrichir les arômes du fromage à pâte pressée. À travers ce projet So’Diff, c’est un peu de l’avenir de la filière dont il est question.
Malgré les difficultés, la PME reste confiante dans son modèle économique basé sur l’auto-transformation et l’autoconsommation des céréales en circuit court.
Métropole de Lyon. 34 M€ de ventes, 1,5 M€ d’investissement, 70 pays : EuroCave en pleine dynamique
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Inventeur de la cave à vin, le fabricant EuroCave mise plus que jamais sur l’innovation et l’international. Son directeur général, Benoît Favier, trace les contours de la stratégie de l’entreprise, engagée dans la refonte complète de ses gammes.
