Les Ravioles de la Mère Maury, situées à Mours-Saint-Eusèbe fêtent cette année leurs 140 ans d’existence. D’une recette à la farce alliant fromage et persil, le carré de raviole s’est largement diversifié. Épilogue du pari gagnant de Serge et Grégory Manoukian : apporter une touche créative tout en conservant la qualité artisanale d’une spécialité locale.
À Beaumont-lès-Valence, près de 150 acteurs publics et privés du secteur de l’eau et de l’assainissement se sont réunis pour anticiper les effets de la loi Climat et Résilience. Dès août 2026, les critères environnementaux et sociétaux deviendront obligatoires dans la commande publique. Un tournant majeur que les entreprises de travaux publics et les collectivités régionales doivent dès à présent intégrer à leurs pratiques.
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