Près de 230 entreprises d'Auvergne-Rhône-Alpes sont représentées sur l’ensemble de la chaîne de valeur, des exploitants aux entreprises de sous-traitance. On observe une concentration d’entreprises dans le sillon alpin et en région lyonnaise.
Recensement non exhaustif, réalisé à partir des listes d’adhérents des réseaux locaux.
Les entreprises ayant plusieurs établissements en région n’apparaissent qu’une seule fois sur la carte (établissement retenu : le siège ou, à défaut, l’établissement ayant le plus de salariés).
